「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚「のどぐろ」。脂がのった濃厚な旨みと上品な甘さで、食べた人を虜にする味覚です。焼き魚やお刺身として高級料理店でも扱われる魚ですが、味百珍かさいでは、ご家庭でもお手軽に楽しんでいただけるよう、工夫を凝らした商品をご用意しています。
今回は「のどぐろ西京味噌漬」「のどぐろ生姜しぐれ煮」「のどぐろめし」の3つをご紹介します。日常の食卓にも特別なひとときにも、のどぐろの贅沢な味わいをぜひ取り入れてみてください。

のどぐろ西京味噌漬

脂がしっかりとのっているのどぐろは、焼き魚として最高の贅沢品とされています。その切り身を1枚ずつ丁寧に西京味噌に漬け込んだ一品です。
身は西京味噌の甘味により風味が増し、とろけるような絶妙な味わいに仕上がっています。
1切れずつの個包装になっていますので、保管や小分けにも便利。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったり。特別な日のごちそうとしても喜ばれる一品です。

のどぐろ生姜しぐれ煮

のどぐろを日々の食卓にさっと取り入れたい方は、のどぐろ生姜しぐれ煮がおすすめです。
真骨頂である脂のうまさを活かしつつ甘辛く味付けしており、食べやすいそぼろ状になっているため、ご飯にさっと振りかけていただくだけで旨味を味わうことができます。アクセントに生姜やゴマも入っており、さらに食欲を引き立てる逸品です。
ご飯に振りかけるだけではなく、サラダやお料理のトッピングなどにもお使いいただけます。

炊き立てのご飯に混ぜ込み、良く蒸らしていただくだけで、豪華なのどぐろご飯が楽しめる商品です。風味良く炊き上げたのどぐろの身は、上品な味わいで箸が進むこと間違いなし！
そのままおにぎりにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。

北陸を代表する名産・のどぐろをより身近に感じていただける3つの商品。これらは味百珍かさいの店頭や、ECサイトからお買い求めいただけます。
ギフト用の詰め合わせも合意しておりますので、是非大切な方への贈りものとしてもご活用ください。

以上、のどぐろを使った3つの味わいのご紹介でした。
ご飯のおかずとしても、お酒の肴としても、自信をもっておすすめいたします。「白身のトロ」と称される贅沢な旨みを、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてくださいね。